心血管保健是喝干紅葡萄酒好還是普通紅葡萄酒好 @ lookoree

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提問: 心血管保健是喝干紅葡萄酒好還是普通紅葡萄酒好問題補充: 心血管保健是喝干紅葡萄酒好還是普通紅葡萄酒好医师解答: 對心臟病患者的保養來說，紅酒并非越貴越好。廉價紅酒對人體心臟更有好處，因為這類紅酒在酒桶內保存、發酵的時間較短，所含的抗氧化劑（硬化防止劑）多于頂級紅酒。干紅葡萄酒，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄酒, 是選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。這兩種葡萄酒，用的材料不同，干紅葡萄酒是用葡萄汁釀制，而紅葡萄酒是用葡萄皮汁釀制，而對心血管有保健作用的成分，如白黎蘆醇、鞣酸、黃酮類物質等，主要是存在于葡萄皮之中。因此，普通紅葡萄酒對心血管的保健作用比干紅葡萄酒強。